Buchweizen, geschält

Description

Frisch gemahlen eignet sich Buchweizen mit seinem nussigen Aroma z.B. für die Zubereitung von pikanten oder süßen Pfannkuchen. Die ganzen Körner schmecken gekocht als Beilage, in Suppen, Salaten oder Aufläufen.

Herkunft/Erzeugung: Dieser Buchweizen stammt aus biologischer Erzeugung von landwirtschaftlichen Flächen aus der Vier-Länder-Region Bodensee. Bei Aussaat Mitte Mai erfolgt die Ernte Ende August bis Anfang Oktober.