Welcome Back
Wir freuen uns dich wieder bei uns zu haben.
Wir vermeiden lange Transportwege, auch bei der Wahl der Verarbeitungsstätten, z.B. bei einer Getreidemühle. Ökologische Produktionsstandards (ob mit oder ohne Label) gehören zu unseren Grundsätzen genau so wie die Förderung von Klein Produzenten. Für Produkte aus dem Ausland, wie z.B. Kaffee, Olivenöl, Nüsse, gilt Fair Trade.
Benken SG
Wir wollen unsere Arbeit mit den natürlichen Kreisläufen und den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in Einklang bringen. Auf unserem Hof steht ein ganzheitlicher Landbau im Zentrum, der über Generationen lebensfähig ist und authentische und gesunde Produkte erzeugt, die den Konsumierenden Geschmack und Genuss bieten. Die BIOSUISSE – Knospe steht für eine ganzheitliche Definition des Biolandbaus.
Horgen ZH
Wir leben auf unserem Hof im Einklang mit der Erde, den Pflanzen, den Tieren und den Menschen die hier leben, arbeiten und einkaufen. Wir bauen nach den Richtlinien von BIO-SUISSE unsere Lebenmittel an und achten das Tierwohl jederzeit. Das Ziel ist es vom Ertrag als Selbstversorger leben zu können und die darüber hinaus geernteten Produkte an unsere Kunden im Hofladen zu verkaufen.
Milchprodukte
«Genuss ist meine Leidenschaft, unser Bio Käse die perfekte Symbiose des Besten aus der Natur und höchsten Ansprüchen an das Käser-Handwerk. Gemeinsam mit umliegenden Bio Bauernhöfen bilden wir eine Käsereigenossenschaft, die dieses Jahr über 123 Jahre besteht und von Generation zu Generation gepflegt und den Erfordernissen der jeweiligen Zeit angepasst wurde. Wir produzieren auf höchsten Standards und in zertifizierter Bio Qualität.»
Joel Schirmer
Benken SG – Eier, Fleisch
Wir sind stolz darauf, wertvolle Nahrungsmittel zu produzieren.
Wir möchten der nächsten Generation unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft weitergeben. Das können wir nur, wenn wir unsere Türen öffnen und die Landwirtschaft greifbar machen.
Benken SG – Kleinstgärtnerei
Wir machen was wir können und nehmen was es gibt. Vom Samen, zur Jungpflanze bis zum fertigen Gemüse. Wir schliessen die Kreisläufe. Kräuter, Blumen und Obst bereichern den wilden Garten. Von der Staude bis zum Gehölz, es wird vermehrt was die Zeit zulässt.
Alles was (noch) nicht direkt beim Produzenten bezogen werden kann, wird beim ähnlich orientierten Zwischenhandel eingekauft. Dies sind Verbünde wie Gebana, Biofarm oder Erboristi Lendi.
Vermeiden von langen Transportwegen, auch bei der Wahl der Verarbeitungsstätten, z.B. Getreidemühle.
Ob mit oder ohne Label.
werden bevorzugt und gefördert.
Für Produkte aus dem Ausland, wie z.B. Kaffee, Olivenöl, Nüsse, gilt insbesondere Fair Trade
Wir freuen uns dich wieder bei uns zu haben.